تاریخ:
علت ریزش مو چیست؟ 
درس پنجاه
کشف مزه ششم به نام «طعم چربی»
چربی مزهای متفاوت از دیگر مزهها دارد. نتایج بررسی در بین زنان و مردان نیز نشان داده است که چربی طعمی تلخ و آزاردهنده دارد و برای افراد گاهی ناخوشایند است.
محققان دانشگاه پوردو موفق به کشف ششمین مزه شدهاند که «طعم چربی» نام دارد و میتواند به عنوان کلیدی برای حل معضل چاقی مورد استفاده قرار بگیرد.
چربی در حال حاضر مثل طعمهای شیرین، تلخ، شور، ترش و اومامی(طعم خوشایند) است و طعم منحصر بفرد و ناخوشایندی است که «Oleogustus» نامیده شده است.
پروفسور ریچارد مت از دانشگاه پوردو اظهار کرد: چربی مزهای متفاوت از دیگر مزهها دارد. نتایج بررسی در بین زنان و مردان نیز نشان داده است که چربی طعمی تلخ و آزاردهنده دارد و برای افراد گاهی ناخوشایند است.
محققان گفتند: شناسایی طعم و مزه جدید در مبارزه با چاقی و افزایش وزن، مؤثر بوده و راهی برای کاهش ابتلا به بیماریهای قلبی است.
یافتههای این بررسی در مجله Chemical Senses منتشر شده است.
منبع: ایسنا
لینک کوتاه: کپی لینک
دژ افسانهای ایران در آستانه ثبت جهانی؛ راز قلعه عقابها به یونسکو رسید مرد متهم به خیانت در دادگاه: همسرم و برادرش برایم نقشه کشیدند این برنج قند را بالا نمیبرد / برای دیابتیها نمک از قند بدتر است مطالعه شبانه ممنوع/ تعطیلی شیفت شب کتابخانه ملی دردسر ساز شد یک سرباز قاجاری در میدان توپخانه (عکس) آشیانه شناور زپلین در دریاچه کنستانس (عکس) چه کسانی می گویند تحریم برای اقتصاد ایران، خیر و برکت است؟ قلب خورشید دیگر مثل قبل نمیتپد ادارات البرز از امروز سه شنبه با ۵۰ درصد ظرفیت فعالیت میکنند آپدیت HyperOS 3 برای یکی از گوشیهای محبوب شیائومی منتشر شد زلزله ۵ ریشتری در جنوب شرقی ایران تاریخ به روایت تصویر / پادشاهی که فقط 11 ماه سلطنت کرد زلزله 5 ریشتری در جنوب شرقی ایران لباسهای برند لوکس ایتالیا برای ماموریت «آرتمیس ۴» رونمایی شدند(+عکس) شکست پروژه 100 میلیارد یورویی جنگنده / یکی از بلندپروازانه ترین پروژه های دفاعی اروپا متوقف شد