تاریخ:
با یک لیوان صدها چهره بسازید و آدمکهای احساساتی خلق کنید 
درس پنجاه و پنج
آشهای اختصاصی تهرانیها
پخت آش از دوره قاجار در میان اهالی پایتخت رایج شد. به توصیف اوژن اوبن، سفیر فرانسه در ایران دوره قاجار، با وجود پلو، باز هم آش در هر وعده غذایی تهرانیها حضور پررنگی داشت.
پخت آش از دوره قاجار در میان اهالی پایتخت رایج شد. به توصیف اوژن اوبن، سفیر فرانسه در ایران دوره قاجار، با وجود پلو، باز هم آش در هر وعده غذایی تهرانیها حضور پررنگی داشت.
به گزارش همشهری آنلاین، بهگفته داریوش شهبازی، تهرانشناس، ۲آش در بازار تهران عرضه میشد؛ آش نذری «ابودردا» و آش «کشک کلهبره» که با کلهبره تازه به دنیا آمده تهیه میشد؛ چیزی در مایههای کلهپاچه که داخل آش آن را میپختند؛ البته آبگوشتی هم در تهران پخته میشد در خرابات به نام «دیزییخنی» که این آبگوشت را هم با پختن گوسفند درسته در دیگ درست میکردند.
غذاهایی که در تهران میپختند، ترکیبی از سنتها و عادتهای مردم این شهر بود. در متون تاریخی این عصر اخبار دقیقی به تفکیک درباره غذاهای متداول آن موسم در اختیار نیست.
لینک کوتاه: کپی لینک
استاندار گیلان:استقبال مردم، ضرورت توسعه طرح واردات خودرو را ثابت کرد احیای هیولای دریای خزر در چین؛ اولین شناور اثر سطحی تجاری به پرواز درآمد(+عکس) سدان سطح بالای چینی در نمایندگی ها شکار شد (+تصاویر) امگا ۳ به مغز میرسد، اما لزوما حافظه را بهتر نمیکند خبر خوش برای سهامداران «دی»/ بانک دی از زیان به سود رسید قیمت نفت امروز شنبه ۳۰ خرداد ۱۴۰۵ ماجرای ضربوشتم یک زن بلوچ در تفتان سیستان و بلوچستان چه بود؟ روایتی از مافیای پنهان دارو/ «داروهای تولید داخل به افغانستان و عراق میروند» «6 زن تهرانی» در کافه بلدیه خیابان ولیعصر؛ فروردین 1314(عکس) جنگ برای استقلال بود، توافق برای سازندگی است این سنگ قبر، جاندهها نفر و عمر سازندهاش را گرفت جشن تولد یکسالگی حامی، فرزند مونا کرمی و سپند امیرسلیمانی (+عکس) تا چند روز میتوان بدون خواب دوام آورد؟ واقعیت رکورد ۲۶۴ ساعت چیست؟ «پردهکِشی» در فراموشی (+ عکس) برخورد دو قطار در «بدفوردِ» انگلیس/ یک کشته و ۸۹ مصدوم